Disfrute de la feria gastronómica indígena en la Candelaria

El punto de encuentro (Calle 9 No. 9-60) ubicado en la localidad de La Candelaria, estará habilitado de 10 am a 4 pm, un plan de viernes recomendado por Valaguela.com para disfrutar los platos típicos de 14 pueblos indígenas que habitan en Bogotá.

Los ciudadanos podrán disfrutar este viernes la feria gastronómica, en el marco del Encuentro de Gastronomía y Costumbres Indígenas, que se realizará en la Casa de Pensamiento Indígena donde los comensales encontraran entre otros platos, una caliente y rica sopa de mute del pueblo Nasa o un bagre en salsa con fariña y casabe, propia del pueblo Uitoto.

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Esta es una buena oportunidad para que los bogotanos puedan aprender de los 14 pueblos indígenas que habitan la capital, de su gastronomía y de otros platos típicos. Algunas de las comunidades participantes serán los Nasa, Uitoto, Tubú, Yanacona, Eperara Siapidara y Wuonaan Nonam.

Igualmente podrá ampliar conocimientos en medicina tradicional a base de hoja de coca y mambe, del pueblo Nasa y de las artesanías de los Eperara Siapidara, provenientes del Cauca, elaboradas con corteza de árbol.

¿Ha probado el caguana, una bebida ancestral uitoto? Pues anímese a saborear esta preparación de piña y almidón de yuca y que tiene buena fama para armonizar los espacios y ambientes.

Fuente: Prensa Alcaldía Mayor de Bogotá

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